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Sushi-Kochkurs in München

Die perfekte Rolle

In diesem Kochkurs lernen Sie alle traditionellen und modernen Erscheinungsformen der Sushi-Küche und erhalten einen Überblick über Zutaten, die passenden Werkzeuge und Küchengeräte. Sie stellen selbst Ihr eigenes Sushi her, dabei wird eine so große Menge entstehen, dass Sie unbedingt für den Abend noch 4 - 5 Freunde zur ersten selbstgemachten Sushi-Party einladen sollten. Alle alkoholfreien Getränke sowie alle benötigten Zutaten und 2 kleine Weinprobe sind dabei natürlich inklusive!

Der Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem Überblick über die nötigen Zutaten und Küchenutensilien. Unter der Anleitung eines Sushi-Meisters und seinen Kollegen werden Sie zuerst Temakisushi (Handrollen) und Makisushi (einfache Sushi-Rollen) in mehreren verschiedenen Versionen herstellen. Bei einer kleinen Weißweinverkostung können Sie damit Ihren ersten Hunger stillen und gleichzeitig herausschmecken, welche Weißweine den Sushi-Genuss perfekt abrunden. Dann geht es wieder in die Küche, wo Sie alles Wissenswerte über die perfekte Zubereitung des Sushi-Reis erfahren. Inside- Out-Rollen steht auf dem Programm, allen voran die beliebte Californiarolle, aber auch andere Versionen werden von Ihnen zubereitet. Um bei all der Arbeit das Vergnügen nicht zu kurz kommen zu lassen, verkosten Sie noch passende Rosé - und Rotweine zum Sushi und können sich dann gestärkt an das Marinieren des nun fertigen Sushi-Reis zu wagen. Den Abschluss bildet die größte Herausforderung an Ihre Geschicklichkeit. Das klassische Nigirisushi erfordert besonderes Fingerspitzengefühl, aber mit den Tricks und Kniffen des Sushi-Meisters werden Sie auch daran Vergnügen finden.

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