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Wein und Käse in Roseldorf

zwei die sich mögen!

Sie besuchen ein eintägiges Weinseminar und bekommen noch dazu einen Überblick über die Herstellung und die Besonderheiten der wesentlichen Käsesorten. Probieren Sie aus welcher Wein zu welchem Käse passt.

Im geheizten Seminarkeller der Weinakademie lernen Sie die Charakteristika der wichtigsten Weinsorten kennen. Sie erfahren alles über die Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualität und die optimale Lagerung. Sie lernen die Grundlagen der Käseherstellung und worauf man achten muss, wenn man Käse und Wein kombinieren will. Dazu bekommen Sie einen Einblick in die Käse-Schnitttechnik und erfahren wie und wo der Käse am besten gelagert wird.

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