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Kochkurs Steak und Fleisch in Berlin

Keine Angst vorm großen Braten

Bei diesem Kochkurs macht den Anfang macht die sogenannte Steak-Schule , in welcher Sie lernen Steaks perfekt zu grillen und dazu viel Wissenswertes rund um Garzeiten und Temperaturen erfahren. Nach den Steaks geht es zu den großen Braten: Sie garen mit Niedrigtemperaturen, zaubern einen leckeren Bratenfond und eine Bratensauce, ohne die der Braten ja nur halb so gut wäre.

Sie bereiten ein 4-Gang-Menü zu, welches optional so aussehen könnte: - Variation gegrillter Steaks an Blattsalaten - Essenz vom Ochsenschwanz mit knackigen Gemüsen und Tomaten
- im Hauptgang frisch aus dem Ofen:
- Spanferkelkrustenbraten - Lammkeule im Rosmarinmantel auf Oliven-Tomatenjus
- Kaninchenkeulen in Knoblauch-Rotweinjus geschmort
- als Beilagen: leckere Semmelknödel - als Dessert: Waldbeeren-Joghurteiscreme mit tropischem Fruchtsalat
Neben der Zubereitung erfahren Sie bei diesem Kochkurs wichtige Informationen zum Einkauf wie zum Anrichten und Dekorieren der Teller. Nach der Zubereitung verspeisen Sie alle zusammen das leckere Menü.

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