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Wein und K�se in Roseldorf

zwei die sich m�gen!

Sie besuchen ein eint�giges Weinseminar und bekommen noch dazu einen �berblick �ber die Herstellung und die Besonderheiten der wesentlichen K�sesorten. Probieren Sie aus welcher Wein zu welchem K�se passt.

Im geheizten Seminarkeller der Weinakademie lernen Sie die Charakteristika der wichtigsten Weinsorten kennen. Sie erfahren alles �ber die Kellertechnik und deren Auswirkung auf die Weinqualit�t und die optimale Lagerung. Sie lernen die Grundlagen der K�seherstellung und worauf man achten muss, wenn man K�se und Wein kombinieren will. Dazu bekommen Sie einen Einblick in die K�se-Schnitttechnik und erfahren wie und wo der K�se am besten gelagert wird.

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