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Kochkurs Wild in Berlin

Gans, Wild auf Reh und Hase

Kochen Sie zusammen mit Profis ein wahres Festtagsmenü! Sie lernen die verschiedensten Wildsorten zuzubereiten, ohne dabei in Stress oder Hektik zu verfallen. So kann der nächste Festtag ruhig kommen!

Sie bereiten ein 4-Gang-Menü zu, welches optional so aussehen könnte: - Hasenrückenfilet gedünstet in Blaubeersauce an Feldsalat - Schaumsüppchen vom Rosenkohl - Hirschkalbsrückensteak rosa aus dem Ofen mit Walnusskruste - gefüllte Rehkeule an Rotkohlapfel und Serviettenknödeln - Vanille-Joghurtterrine mit karamellisierten Zimtäpfeln
Neben der Zubereitung erfahren Sie bei diesem Kochkurs wichtige Informationen zum Einkauf wie zum Anrichten und Dekorieren der Teller. Nach der Zubereitung verspeisen Sie alle zusammen das leckere Menü.

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