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Tortenkurs in Passau

Tauchen Sie ein in die Welt der Torten

Torten machen will gelernt sein! Besuchen Sie dieses Tortenseminar und lernen Sie zusammen mit einem Konditoreimeister und Chocolatier wie man richtig einsetzt, dekoriert und einstreicht. Jeder Seminarteilnehmer hat seinen eigenen Arbeitstisch, seine eigenen Arbeitsgeräte und Materialien und stellt seine eigenen Torten her.

In diesem Tortenseminar werden Sie vier verschiedene Torten befüllen und verzieren. Dabei werden Sie einige Techniken des Patisserie- und Konditorenhandwerks erlernen und anwenden. Sie überziehen eine Torte mit schnittfähiger Kuvertüre, stellen eine Sahnetorte mit Kaltgelatine her, einen Obstkuchen mit Kaltgeleeguss, eine Trüffeltorte, lernen das Einstreichen von Torten und das Dekorieren mit Zuckergarnitur und Blattgold. Die fertigen Torten, sowie alle Rezepturen und Garniervorlagen dürfen Sie am Ende des Seminars selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

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