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Kochkurs karibische K�che in Neu-Isenburg

Ein kulinarischer Mix

Die kulinarische Karibik ist ein Cocktail aus urspr�nglich europ�ischen, afrikanischen und asiatischen Zutaten und Gebr�uchen. Franz�sische K�che hat sich mit karibischen Elementen verm�hlt, die spanische K�che eine leicht rustikale Note und die asiatische K�che Ihre spezielle W�rze hinterlassen. Tostones aus der Dominikanischen Republik, Jerk Food aus Jamaica, Palmherzensalat aus Martinique, Frijoles negros aus Kuba - das sind Namen und Gerichte, die Urlaubsgef�hle und Fernweh in uns ausl�sen. Machen Sie eine kulinarische Reise durch die Karibik!

Bei einem Aperitif lernen Sie sich in geselliger Runde kennen. Anschlie�end erz�hlt Ihre K�chin Ihnen etwas �ber Land und Leute und Sie erfahren einiges �ber die karibischen Inseln und deren K�chen, die sehr unterschiedlich sind. Nach dem Besprechen des mehrg�ngigen Men�s geht es, gerne bei einem Glas Wein, an das Zubereiten der Gerichte. Als erstes bereiten Sie die eine oder andere karibische Kleinigkeit zu, die Sie, damit die Zeit bis zum eigentlichen Essen nicht zu lang wird, schon einmal "aus der Hand" essen k�nnen. Dann kochen Sie gemeinsam ein mehrg�ngiges Men� von den verschiedensten Inseln der Karibik. Anschlie�end verspeisen Sie in Ruhe Ihr Men� mit den passenden Weinen und lassen den Abend mit Espresso und Digestif genussvoll ausklingen.

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