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Espresso Workshop in Mannheim

Mehr über die Geheimnisse des Espressos erfahren

Bei diesem Workshop lernen Sie mehr über die Espressotechnik sowie Zubereitungsformen und erhalten Informationen über relevante Kaffeearten für Espresso, Espressoarten, Espressomischungen und Röstung. Ihnen wird die Espressotechnik unter Erläuterung der Extraktionszusammenhänge, Mahlung und korrektes Tampen vermittelt. Zudem werden praktische Übungen zur Espressozubereitung und Geschmacksproben sowie Geschmacksvergleiche unter Vermittlung verschiedener Einflussfaktoren (Material und Formgebung von Tassen) durchgeführt und klassischer Espressi zubereitet.

Genau das richtige Erlebnis für kleine Feinschmecker und alle, die eine besondere Liebe zu Kaffee haben. Hier erfahren Sie alles über die richtige Mischung, Qualität der Bohne, Mahlgrad, Menge, Maschine, ... Espresso (österreichisch auch Röster) ist eine aus Mailand stammende Kaffeezubereitungsart, bei der heißes Wasser mit hohem Druck durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl aus dunkel gerösteten Kaffeebohnen gepresst wird. Das Verfahren ergibt einen konzentrierten Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht - die Crema - befindet, die zu seinem Aroma beiträgt.

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