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Rotwein-Seminar in Bad D�rkheim

Lernen Sie Qualit�t zu erkennen

Lernen Sie Rotweine aus aller Welt besser kennen. Unterschiedliche Produktionsverfahren und Ausbaustile hinterlassen sensorische Spuren. Klima, Terroir und Handschrift des Winzers tun ihr �briges. Erleben Sie Rotweine unterschiedlichster Herk�nfte und Produktionsarten von ihrer besten Seite und verkosten Sie Rote Rebsorten im Vergleich zwischen Nordeuropa, S�deuropa und der "Neuen Welt".

Folgende Themen erwarten Sie in diesem dreist�ndigen Seminar: Wie wird Rotwein gemacht, unterschiedliche Verg�rungsarten von Maischeerhitzung bis zur offenen Maischeg�rung, welche Einfl�sse haben das Barriquefass oder Holzchips, der richtige Umgang mit Rotwein: Dekanter und Gl�ser. Heute lernen Sie was gute Qualit�t bei Rotweinen ausmacht.

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