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Crossover-K�che in Hamburg

Die leichte euro-asiatische K�che

Lernen Sie in diesem Kurs die Crossover K�che kennen - eine gesunde, sinnliche K�che mit hohem kulinarischem Anspruch, welche die mediterrane K�che mit asiatischen Einfl�ssen verbindet. Die Besonderheit besteht darin, in die Charakteristika der einzelnen Landesk�chen einzutauchen, deren tragende Elemente zu erkennen und diese v�llig neu miteinander zu kombinieren. Die Rezepte sind einfach, die Zutaten m�glichst naturbelassen. Einfach lecker.

Blattsalat mit karamelisierten Trauben, Camembert und Walnussdressing gef�llig? Oder ein Karotten-Apfel-S�ppchen mit Ingwer und Chili? Die Crossover K�che bietet Genuss ohne Reue, da diese K�chenrichtung sehr schmackhaft ist, ohne allzu schwer zu sein. Sie werden vermeintlich bekannte Gerichte durch unerwartete Aromen neu erleben. Die dazu passenden Weine runden das Programm geschmacklich ab.

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