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Kochkurs karibische K�che in Schwetzingen

Urlaubsfeeling in der K�che

Reisende treibt das Fernweh in die Karibik - oder der Appetit auf kulinarische K�stlichkeiten. Paradiesische Str�nde, sich wiegende Kokospalmen und das t�rkisblaue Meer sind die Zutaten gegen das Fernweh. In der K�che der Karibik spiegelt sich die Geschichte dieser Region seit ca. 1500 n.
Chr. wider. Die Indianer, die diese Region vor der Landung der Europ�er besiedelten, haben ebenso ihre Spuren hinterlassen, wie die Europ�ischen Kolonialm�chte (Gro�britannien, Spanien, Frankreich, Niederlande). Sklaven aus Afrika brachten afrikanische Einfl�sse mit, Inder, die im 19. und 20. Jahrhundert als Arbeitskr�fte geholt wurden, ebenso die ihren.

Wie w�re es mit frischem Fisch, w�rzigem H�hnchen, exotischem Gem�se, S��kartoffeln, Kochbananen und der karibischen W�rzsauce Sofrito? Verf�hrerische Zutaten lassen einem schon beim Gedanken an die karibische K�che das Wasser im Mund zusammenlaufen. So holen Sie sich Ihr Urlaubsfeeling in die K�che!

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