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Grillkurs in Schwetzingen

Raffinierte Köstlichkeiten vom Grill

Es müssen nicht immer Bratwurst oder Steak sein - bringen Sie doch mal etwas Abwechslung auf Ihren Grill! Ob Fisch, Geflügel, Gemüse oder Obst - Ihrer Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Entdecken Sie den knusprigen Genuss! Gegrillt wird dabei auf zwei verschiedenen Gasgrills, zwei Holzkohlegrills, einem Smoker und einem Cobb. Sie werden in diesem Gourmet Grillkurs begeistert sein von diesen leckeren neuen Varianten!

Grillen beziehungsweise das Braten über dem offenen Feuer ist eine ursprüngliche Methode des Garens von Lebensmitteln - sie verlangt nur die Beherrschung des Feuers. Beim Grillen wird das Gargut im Wesentlichen durch Wärmestrahlung gegart und an der Oberfläche geröstet. Hierbei stellen sich Fragen, wie z.B. welches Fleisch und welcher Fisch eignet sich besonders gut zum Grillen? Wie mariniert man das Fleisch? Welche raffinierten Dips gibt es? Und vor allem: Wie grillt der Profi knusprig, aber trotzdem saftig und zart? All dies wird Ihnen im Kochkurs Grillen beantwortet.

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