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Braukurs in Berlin

R�hren, L�utern und Maischen zum Mitmachen

Dieser Braukurs richtet sich an interessierte Laien, die zuhause Bier brauen wollen oder sich einfach f�r die Produktion interessieren. Ein fachkundiger Braumeister f�hrt Sie durch die Brauerei und zeigt s�mtliche Bereiche der Bierherstellung. Alle Rohstoffe k�nnen geschmeckt und angefasst werden und Sie k�nnen selbst mit Hand anlegen, beim R�hren, L�utern und Maischen. Gleichzeitig werden die Biersorten verkostet und anschlie�end gibt es eine urige Brotzeit, inkl. 3 gro�e Biere.

Neben der Bierherstellung wird auch jede Menge Hintergrundwissen rund ums Bier vermittelt. Was ist der Unterschied zwischen "oberg�rig" und "unterg�rig"? Was bedeutet die Angabe der Stammw�rze auf meinem Bier? Was gebietet eigentlich das Reinheitsgebot und welche Biere gibt es au�erhalb des Reinheitsgebotes? Woher kommt der Bierbauch? Warum ist Schwarzbier schwarz und Wei�bier gelb?

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